Teatr Gotowania

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

poniedziałek, 13 lutego 2012

Mus czekoladowo - imbirowy

Chowam coś na potem... Chomikuję przepisy wydarte z gazet, małe karteczki z przepisami, niezliczone pliki o nazwie „nowy folder” , „bez tytułu” lub „to do”. Co jakiś czas, gdy zaczyna brakować już mi miejsca, oczywiście przeglądam je lub po prostu przekładam na nowe miejsce.

Tak było i z tym musem. Ze stosu rzeczy ważnych wyleciała kartka, a że akurat przeżywam okresową fascynację imbirem zrobiłam mus, potem jeszcze raz i...jeszcze.

Znikał zanim zdążyłam zrobić mu zdjęcie. Za którymś razem wreszcie się udało. Bo wyobraźcie sobie zimny krem, który rozgrzewa? Albo jeszcze lepiej zróbcie taki mus.

 

 

Mus czekoladowo - imbirowy 

2 żółtka

łyżka miodu

100g czekolady gorzkiej

kawałek imbiru świeżego

200ml śmietany kremówki

 

Ubić na parze żółtka z miodem, uwaga na zbyt wysoką temperaturę. Dodać pokruszoną czekoladę i mieszać, aż do rozpuszczenia. Dodać drobno starty imbir. Przestudzić. Śmietanę ubić. Wymieszać delikatnie z przestudzoną masą czekoladowo imbirową, ale niezbyt dokładnie, żeby zachować strukturę marmurku. Schłodzić w lodówce.

 

Przepis z modyfikacjami pochodzi z magazynu Elle (chyba luty 2011)



Szczegóły wpisu

Tagi:

• miód
• czekolada
• imbir

Kategoria:

• Desery

Autor(ka):

urbanska_anna

Czas publikacji:

poniedziałek, 13 lutego 2012 20:29

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Mus czekoladowo - imbirowy”
• Dodaj komentarz do wpisu „Mus czekoladowo - imbirowy” i/lub któregoś z (4) komentarzy
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Mus czekoladowo - imbirowy”

Komentarze

Dodaj komentarz

• piegusek1976 napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/13 21:11:35:

  wspaniałe połaczenie smaków:) pozdrawiam

• karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/13 21:22:30:

  cudowne zdjęcia.
  imbir z czekoladą? oczywiście! pysznie łączysz.

• darkangelika napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/13 21:27:07:

  Fantastyczny deser;) fajny ten akcent imbirowy;)

• przepysznik napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/16 13:11:04:

  Och, też tak robię! Zarówno kulinarny folder na komputerze, jak i zakładki czy książka z przepisami, są pełne takich przepisów, gdzieś przyuważonych, pochwyconych, urokliwych :D Bardzo fajny sposób, na chomikowanie, umieścić wszystko w jednym miejscu i przeglądać raz w miesiącu. Z czasem nieco ubywa niewypróbowanych przepisów :D
  A mus wygląda bardzo kremowo i smakowicie, choć nie przepadam za mocno czekoladowymi deserami, to jednak musy mają u mnie specjalne, smakowite miejsce, tak jak lava cake :D

Dodaj komentarz